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    Service de la restauration

    DESCRIPTION DE
    LA FORMATION

    La formation Service de la restauration vise à apprendre à des personnes le métier de serveur et serveuse auprès de la clientèle de restaurants, d’hôtels et de cafés. Au terme de leur formation, les étudiants et étudiantes seront en mesure d’accomplir l’ensemble des tâches allant de l’accueil de la clientèle à l’encaissement des sommes dues.

    Durée : 960 Heures

    Préalables
    académiques

    De la 3e (troisième en France) à 5e secondaire au Québec (première en France) réussie.

    Le niveau de langue requis varie en fonction du centre de formation choisi.


    * La validation de votre admissibilité sera confirmée par notre service d'admission une fois votre dossier complété.

    DÉBOUCHÉS
    PROFESSIONNELS

  • Barman/barmaid

  • Serveur/serveuse d'aliments et de boissons

  • Visitez Emploi-Québec afin d'en connaître d'avantage sur ces métiers.

    ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENTS OFFRANT LA FORMATION

    Centre : {"id":"4025","name":"Campus de Brome-Missisquoi","shortName":"","regionId":"16","CSId":"1057","address":"180, rue Ad\u00e9lard-Godbout","city":"Cowansville","state":"QC","country":"Canada","zip":"J2K 3X9","coords":{"lng":"-72.7718277999999","lat":"45.2068904"},"phone":"450 263-7901","fax":"","email":""} Formation : {"centerId":"4025","code":"5293","year":"2018","startDate":"2018-08-27","endDate":"2020-06-19","internationalPrice":"10015.8","priceLess20":"10393.4","nbMonths":"12","nbHours":"960","afferents":"389","isContinue":"1","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    Campus de Brome-Missisquoi
    Cowansville

    VILLE : Cowansville
    RÉGION : Montérégie
    DURÉE : 12 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 27 août 2018
    COÛTS : 10 015,80 $*
    LANGUE : Français (B2)
    * Veuillez mettre à jour votre nationalité dans le menu général
    * Les coûts sont sujets à changement jusqu’à l’émission de la lettre d’admission

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    ACCUEIL :
    Centre : {"id":"2149","name":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re de la Capitale","shortName":"\u00c9. h\u00f4teli\u00e8re de la Capitale","regionId":"3","CSId":"1115","address":"7, rue Robert-Rumilly","city":"Qu\u00e9bec","state":"QC","country":"Canada","zip":"G1K 2K5","coords":{"lng":"-71.2359960999999","lat":"46.817103"},"phone":"418 686-4040","fax":"","email":"ehc@cscapitale.qc.ca"} Formation : {"centerId":"2149","code":"5293","year":"2018","startDate":"2019-01-28","endDate":"2019-12-16","internationalPrice":"9981.32","priceLess20":"0","nbMonths":"11","nbHours":"960","afferents":"192","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"C(1)","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    École hôtelière de la Capitale
    Québec

    VILLE : Québec
    RÉGION : Capitale-Nationale
    DURÉE : 11 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 28 janvier 2019
    COÛTS : 9 981,32 $*
    LANGUE : Français (C(1))
    * Veuillez mettre à jour votre nationalité dans le menu général
    * Les coûts sont sujets à changement jusqu’à l’émission de la lettre d’admission

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    ACCUEIL :
    Centre : {"id":"3916","name":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re de la Mont\u00e9r\u00e9gie","shortName":"CFP Jacques-Rousseau","regionId":"16","CSId":"1059","address":"4100, chemin de la Savane","city":"Longueuil","state":"QC","country":"Canada","zip":"J3Y 0T8","coords":{"lng":"-73.492054","lat":"45.5394452"},"phone":"450 651-6800","fax":"","email":""} Formation : {"centerId":"3916","code":"5293","year":"2018","startDate":"2019-01-30","endDate":"2020-01-17","internationalPrice":"9644","priceLess20":"0","nbMonths":"10","nbHours":"960","afferents":"409.63","isContinue":"1","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    École hôtelière de la Montérégie
    Longueuil

    VILLE : Longueuil
    RÉGION : Montérégie
    DURÉE : 10 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 30 janvier 2019
    COÛTS : 9 644,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    ACCUEIL :
    Centre : {"id":"4025","name":"Campus de Brome-Missisquoi","shortName":"","regionId":"16","CSId":"1057","address":"180, rue Ad\u00e9lard-Godbout","city":"Cowansville","state":"QC","country":"Canada","zip":"J2K 3X9","coords":{"lng":"-72.7718277999999","lat":"45.2068904"},"phone":"450 263-7901","fax":"","email":""} Formation : {"centerId":"4025","code":"5293","year":"2019","startDate":"2019-08-28","endDate":"2021-01-30","internationalPrice":"10000","priceLess20":"9750","nbMonths":"15","nbHours":"960","afferents":"275","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    Campus de Brome-Missisquoi
    Cowansville

    VILLE : Cowansville
    RÉGION : Montérégie
    DURÉE : 15 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 28 août 2019
    COÛTS : 10 000,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    ACCUEIL :
    Centre : {"id":"3729","name":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re des Laurentides","shortName":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re des Laurentides","regionId":"15","CSId":"1064","address":"150, rue Lesage","city":"Sainte-Ad\u00e8le","state":"QC","country":"Canada","zip":"J8B 2R4","coords":{"lng":"-74.1369753","lat":"45.9480915"},"phone":"450 240-6222","fax":"","email":"hoteliere@cslaurentides.qc.ca"} Formation : {"centerId":"3729","code":"5293","year":"2019","startDate":"2019-08-28","endDate":"2020-06-01","internationalPrice":"10519","priceLess20":"0","nbMonths":"10","nbHours":"960","afferents":"310","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    École hôtelière des Laurentides
    Sainte-Adèle

    VILLE : Sainte-Adèle
    RÉGION : Laurentides
    DURÉE : 10 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 28 août 2019
    COÛTS : 10 519,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    Centre : {"id":"3916","name":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re de la Mont\u00e9r\u00e9gie","shortName":"CFP Jacques-Rousseau","regionId":"16","CSId":"1059","address":"4100, chemin de la Savane","city":"Longueuil","state":"QC","country":"Canada","zip":"J3Y 0T8","coords":{"lng":"-73.492054","lat":"45.5394452"},"phone":"450 651-6800","fax":"","email":""} Formation : {"centerId":"3916","code":"5293","year":"2019","startDate":"2019-08-29","endDate":"2020-06-19","internationalPrice":"9644","priceLess20":"0","nbMonths":"10","nbHours":"960","afferents":"493.32","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    École hôtelière de la Montérégie
    Longueuil

    VILLE : Longueuil
    RÉGION : Montérégie
    DURÉE : 10 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 29 août 2019
    COÛTS : 9 644,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    Centre : {"id":"2219","name":"Fierbourg, centre de formation professionnelle","shortName":"CFP Fierbourg","regionId":"3","CSId":"1113","address":"800, rue de la Sorbonne","city":"Qu\u00e9bec","state":"QC","country":"Canada","zip":"G1H 1H1","coords":{"lng":"-71.2560543999999","lat":"46.8638531"},"phone":"418 622-7821","fax":"","email":"cfpfierbourg@csdps.qc.ca"} Formation : {"centerId":"2219","code":"5293","year":"2019","startDate":"2019-08-30","endDate":"2020-05-08","internationalPrice":"9851","priceLess20":"0","nbMonths":"9","nbHours":"960","afferents":"615","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    Fierbourg, centre de formation professionnelle
    Québec

    VILLE : Québec
    RÉGION : Capitale-Nationale
    DURÉE : 9 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 30 août 2019
    COÛTS : 9 851,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    Centre : {"id":"2428","name":"Centre de formation professionnelle 24-Juin","shortName":"CFP 24 juin","regionId":"5","CSId":"1096","address":"639, rue du 24-Juin","city":"Sherbrooke","state":"QC","country":"Canada","zip":"J1E 1H1","coords":{"lng":"-71.884575","lat":"45.4227782"},"phone":"819 822-5420","fax":"","email":"24juin@csrs.qc.ca"} Formation : {"centerId":"2428","code":"5293","year":"2019","startDate":"2019-09-09","endDate":"2020-06-20","internationalPrice":"10200","priceLess20":"10200","nbMonths":"10","nbHours":"960","afferents":"650","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    Centre de formation professionnelle 24-Juin
    Sherbrooke

    VILLE : Sherbrooke
    RÉGION : Estrie
    DURÉE : 10 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 09 septembre 2019
    COÛTS : 10 200,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    Centre : {"id":"3141","name":"Centre de formation professionnelle de La C\u00f4te-de-Gasp\u00e9","shortName":"CFP C\u00f4te de Gasp\u00e9","regionId":"11","CSId":"1075","address":"85, boulevard de Gasp\u00e9","city":"Gasp\u00e9","state":"QC","country":"Canada","zip":"G4X 2T8","coords":{"lng":"-64.475816","lat":"48.8362463"},"phone":"418 368-6117","fax":"","email":"cfcep@cschic-chocs.net"} Formation : {"centerId":"3141","code":"5293","year":"2019","startDate":"2019-10-15","endDate":"2020-05-29","internationalPrice":"8563","priceLess20":"0","nbMonths":"8","nbHours":"960","afferents":"853","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    Centre de formation professionnelle de La Côte-de-Gaspé
    Gaspé

    VILLE : Gaspé
    RÉGION : Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine
    DURÉE : 8 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 15 octobre 2019
    COÛTS : 8 563,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    Centre : {"id":"3729","name":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re des Laurentides","shortName":"\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re des Laurentides","regionId":"15","CSId":"1064","address":"150, rue Lesage","city":"Sainte-Ad\u00e8le","state":"QC","country":"Canada","zip":"J8B 2R4","coords":{"lng":"-74.1369753","lat":"45.9480915"},"phone":"450 240-6222","fax":"","email":"hoteliere@cslaurentides.qc.ca"} Formation : {"centerId":"3729","code":"5293","year":"2019","startDate":"2020-01-07","endDate":"2020-11-04","internationalPrice":"10519","priceLess20":"0","nbMonths":"10","nbHours":"960","afferents":"310","isContinue":"0","language":"fr","languageLevel":"B2","forcedShown":"0","lang":"Fran\u00e7ais"}

    École hôtelière des Laurentides
    Sainte-Adèle

    VILLE : Sainte-Adèle
    RÉGION : Laurentides
    DURÉE : 10 Mois
    DÉBUTS DES COURS : 07 janvier 2020
    COÛTS : 10 519,00 $*
    LANGUE : Français (B2)
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    ACCUEIL :

    Légende des services d’accueil

    Intégration au milieu de vie

    Visite pratique de la ville et accompagnement pour les premiers achats • Contact avec des organismes d’aide locaux

    Accueil à l’arrivée

    Accueil à l’aéroport, à la gare d’autobus ou de train

    Intégration scolaire

    Visite de l’établissement et jumelage avec un étudiant ou une étudiante • Suivi mensuel de l’étudiant ou de l’étudiante

    Intégration pour la famille

    Référence vers des organismes en recherche d’emploi pour votre conjoint ou conjointe • Accompagnement pour l’inscription à la garderie ou à l’école pour les enfants • Information sur les activités sociales familiales

    Informations générales et suivi administratif

    Contact direct avec une personne-ressource • Inscription, information et remise de la carte d’assurance maladie obligatoire • Explication des méthodes d’enseignement et des règles de fonctionnement du Centre

    Logement

    Réservation d’un logement temporaire avant l’arrivée • Accompagnement à la recherche d’un logement permanent

    Note : les services peuvent varier légèrement selon le centre de formation.

    OBJECTIFS DE LA FORMATION

    Formations connexes

    Spécialisation(s) offerte(s) suite à la formation

    CONTENU DE LA FORMATION

    Énoncé de la compétence
    HEURES
    UNITÉS
    Se situer au regard du métier et de la formation
    30
    2
    Adopter une approche client
    60
    4
    Effectuer la mise en place et l’aménagement des espaces
    45
    3
    Expliquer la composition des menus et des mets
    75
    5
    Prendre et transmettre des commandes
    30
    2
    Recevoir et transmettre de l’information en anglais
    90
    6
    Effectuer des opérations de facturation et d’encaissement
    30
    2
    Suggérer et servir des vins
    90
    6
    Effectuer le service des boissons
    75
    5
    Effectuer le service des banquets
    90
    6
    Effectuer un service simple
    120
    8
    Effectuer un service élaboré
    120
    8
    S’intégrer au milieu de travail
    105
    7

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