fr
Citoyenneté :
Explorer les formations
Découvrir le Québec
Débuter mon projet
Nos Services
Accéder à mon dossier
Contactez-nous
Inscription
Venez nous rencontrer !
EN SAVOIR PLUS

Sommellerie (ASP)

DESCRIPTION DE
LA FORMATION

L'étudiant ayant complété une formation professionnelle peut poursuivre ses études afin d'acquérir une attestation de spécialisation professionnelle (ASP). La spécialisation en sommellerie vise à apprendre à des personnes le métier de serveur et serveuse et de sommelier et sommelière auprès de la clientèle de restaurants et d’hôtels. Au terme de leur formation, les étudiants et étudiantes seront en mesure d’accomplir l’ensemble des tâches allant de l’accueil de la clientèle à l’encaissement des sommes dues. Les coûts, la durée (en mois) et les centres de formation offrant cette spécialisation vous seront communiqués une fois votre demande d'admission complétée pour la formation professionnelle mentionnée dans les préalables académiques.

Durée : 450 Heures

Préalables
académiques

Cette spécialisation est offerte seulement à la suite de la formation :

  • Service de la restauration

  • Le niveau de langue requis varie en fonction du centre de formation choisi.

    * La validation de votre admissibilité sera confirmée par notre service d'admission une fois votre dossier complété.

    DÉBOUCHÉS
    PROFESSIONNELS

  • Barman/barmaid
  • Serveur/serveuse d'aliments et de boissons
  • Sommelier/sommelière

  • Visitez Emploi-Québec afin d'en connaître davantage sur ces métiers.

    Formation présentement non disponible.

    OBJECTIFS DE LA FORMATION

    Formations connexes

    CONTENU DE LA FORMATION

    Énoncé de la compétence
    HEURES
    Faire évoluer sa pratique professionnelle.
    30
    Effectuer l'analyse organoleptique des vins, des spiritueux et d'autres boissons.
    30
    Commenter l'incidence des étapes d'élaboration sur les vins.
    45
    Présenter des vins d'Europe.
    120
    Présenter des vins de pays non européens.
    60
    Présenter des spiritueux et d'autres boissons.
    30
    Effectuer des tâches liées à l'organisation et à la gestion de la cave à vins.
    30
    Concevoir des cartes de vins, de spiritueux et d'autres boissons.
    30
    Conseiller et effectuer le service professionnel des vins, des spiritueux et d'autres boissons.
    75

    Trouvez votre formation grâce au moteur de recherche

    TROUVEZ


    DÉBUTEZ VOTRE PROJET D’ÉTUDES DÈS MAINTENANT !

    M'INSCRIRE

    Socialisez avec nous !